25/07/2015 – às 15h30 – Foto: Divulgação
A Prefeitura de Campos avança com as ações para o aprimoramento da segurança alimentar nas unidades de produção de queijo artesanal. Nesta sexta-feira (24) pequenos produtores rurais, agricultores familiares e da economia solidária de Campos e São João da Barra estiveram reunidos na sede da Vigilância Sanitária em Campos, com o coordenador do órgão, Elden Pereira e técnicos e com o superintendente de Agricultura de Campos, Eduardo Crespo, e com o secretário de Agricultura de São João da Barra, Pedro Nilson Alves.
Ficou acordado na reunião que mais um curso de processamento do leite para produção artesanal do queijo será ministrado pelos técnicos da Vigilância Sanitária de Campos para os produtores de diversas localidades da Baixada Campista e de São João da Barra, com vistas às exigências do padrão de qualidade para obtenção do Selo de Inspeção Municipal, necessário para a comercialização dos produtos.
O objetivo do encontro foi nivelar as informações para os produtores do vizinho município que comercializam seus produtos na Feira da Roça, nos bairros de Campos, bem como consolidar a parceria dos órgãos da Prefeitura de Campos com a Secretaria de Agricultura de São João da Barra, num programa de políticas públicas integradas entre os órgãos municipais, que resultará na concessão do Selo de Qualidade que será concedido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que permitirá a comercialização dos produtos aqueles que estiverem dentro das normas sanitárias.
Para dar agilidade ao processo de capacitação, ficou acordado entre Eduardo Crespo e Pedro Nílson que as unidades de produção daquele município também recebam as visitas técnicas.
– Foi muito importante este encontro de trabalho com todos agentes interessados para esclarecimentos. Estaremos agora incrementando as ações com inspeções dos veterinários, levando aos produtores de queijo nas propriedades, as devidas orientações quanto à obediência em relação à legislação sanitária – disse Crespo.
