Nesta quinta-feira (18), agentes da Defesa Agropecuária Estadual, Vigilância Sanitária Municipal e Guarda Civil Municipal-GOE em operação conjunta estouraram um Laticínio clandestino na localidade de Rio Preto. A operação intitulada “Queijo Furado” teve início a partir de uma série de denúncias sobre laticínios que estariam funcionando de forma clandestina nessa região, sendo esta já a segunda fábrica interditada. (leia mais abaixo)
Durante a ação os agentes identificaram no local a produção de queijo tipo muçarela, parmesão e bolinha (para churrasquinhos da cidade) em ambiente sem nenhuma higiene, utilização de materiais de construção em meio à fabricação, além de utilização de sal mineral de uso bovino para salga das peças. Um fato que estarreceu os agentes foi encontrar soda cáustica no local de produção, um indício forte de fraude para adulteração dos queijos e risco claro de intoxicação e vetor de males à saúde do consumidor. Sendo assim, mediante os riscos iminentes à saúde do consumidor, os agentes autuaram o responsável e apreenderam e inutilizaram toda a produção encontrada, um total de 225 quilos de queijo. (leia mais abaixo)
A operação queijo furado terá continuidade na região e em outras localidades do município a fim de apurar todas as denuncias recebidas sobre o funcionamento de laticínios clandestinos.
