Foi avaliada como “extremamente positiva” a oficina “Alimentação e Saúde: Comece o Ano Cuidando de Você”, realizada na manhã desta quinta-feira (25), em parceria com a Faculdade Redentor, no espaço do Desenvolvimento Ambiental, na Avenida Atlântica, em Farol de São Thomé. A observação é da nutricionista Danielle Quilici, gerente de segurança alimentar da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano e Social (SMDHS).
— Recebemos um público bem variado, cerca de 40 pessoas entre homens e mulheres de diferentes faixas etárias, todos bastante interessados em mudar seus hábitos alimentares em busca de uma vida mais saudável. Houve uma grande interação e passamos a todos dicas ótimas sobre valor nutricional e como melhorar a qualidade da dieta diária de todos — afirmou a gerente.
Segundo Danielle, que tem também curso de gastronomia, além de diversos pratos prontos que foram levados para degustação, ela e as quatro nutricionistas da Redentor prepararam um caldo como alternativas para dar sabor a alimentos caseiros, substituindo temperos industrializados.
— Além dessa opção, que pode ser guardada na geladeira em cubinhos em formas de gelo, mostramos ainda como fazer água saborizada, com sugestões de abacaxi com hortelã, com canela ou com gengibre, para substituir refrigerantes e refrescos. E muitas outras dicas para as pessoas melhorarem a alimentação com coisas que já têm em casa, sem gastar muito — acrescentou.
A gerente de segurança alimentar analisa a possibilidade de promover as oficinas também fora da temporada de verão. “Com a grande aceitação do projeto, vou propor a ideia de levar essas importantes dicas às pessoas durante todo o ano, em diferentes locais”, concluiu Danielle.
Fonte: Comunicação PMCG
