21/09/2015 às 11h – Foto: Sup. de Comunicação
Doce tradicional da culinária campista, o chuvisco vai ser uma das novidades da 3ª edição do Festival de Petiscos do Farol, que será realizado de 2 a 4 de outubro e de 9 a 12 de outubro, na praia campista. A doceira Rosemary Ribeiro terá a responsabilidade de fabricar e comercializar o produto durante os sete dias do evento.
– É uma enorme alegria poder levar ao festival de petiscos um doce tão tradicional em nossa cidade. Vou caprichar ao máximo, para que possa adoçar bastante a vida das pessoas que comprarem o chuvisco – disse Rosemary. O chuvisco foi o vencedor na categoria Doces e Compotas, do projeto Maravilhas Gastronômicas, promovido pela TurisRio, em 2014.
O chuvisco é considerado Patrimônio Cultural e Imaterial do Município, desde 2011, pelo Conselho de Preservação do Patrimônio Histórico e Cultural (Coppam). O Projeto Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio foi criado pelo conceituado jornalista Chico Júnior – autor de vários livros sobre gastronomia – para dar maior visibilidade aos tesouros culinários fluminenses.
