Campos 24 Horas - Camarão empanado, moqueca, bobó, risoto, pescadinha crocante, bolinho de bacalhau, salmão e até lula à dorê. A diversidade de sabores tem sido uma das grandes atrações do 14º Festival de Petiscos de Farol de São Tomé, que começou nessa sexta-feira (4). Ao todo, 11 estabelecimentos participam da programação gastronômica, apresentando diferentes receitas, a maioria delas tendo os frutos do mar como protagonistas.
O evento acontece na orla de Farol, em frente à Marinha, e segue neste primeiro fim de semana até segunda-feira (7), feriado da Independência. Depois, a programação retorna nos dias 11, 12 e 13 de setembro. O Festival é realizado pela Associação de Hoteleiros, Comerciantes e Similares da Praia de Farol de São Tomé (Ashcom), com a correalização da Prefeitura de Campos. (Leia mais abaixo)
Para quem gosta de camarão, opções não faltam. O ingrediente aparece em diferentes receitas e combinações, como bobó, moqueca, risoto, croquete, pastel, risole, coxinha com catupiry, bolinho de aipim, espaguete ao molho de camarão e camarão empanado.
Os peixes também ganham espaço de destaque. O público poderá encontrar preparos com tilápia, pescadinha, cação, merluza, tira-vira, traíra e salmão. Entre as opções estão filé de tilápia com mandioquinha frita, pescadinha ao molho de camarão, torresmo de traíra, parmegiana de filé de peixe, cação em cubos e salmão acompanhado de batata sauté.
Outro destaque do cardápio é a lula à dorê com aipim, além das tiras crocantes de filé de pescadinha com molho tártaro. Já quem prefere receitas mais tradicionais poderá experimentar o bolinho de bacalhau, uma das opções oferecidas durante o evento.
A secretária municipal de Turismo, Fernanda Campos, ressalta que o Festival já é patrimônio cultural e imaterial do estado do Rio, que traz para a população não só de Campos, mas de toda a região, uma festa de amigos, onde toda a família pode estar reunida. “A Prefeitura de Campos, integrando essa parceria por meio de suas pastas, faz com que o evento cresça ainda mais em quantidade e qualidade”, afirma a secretária.
Muito além dos frutos do mar (Leia mais abaixo)
O cardápio foi pensado também para quem prefere outras opções. Panceta de porco com farofa de banana da terra, bolinho de aipim com carne seca, medalhão e tirinhas de frango, churrasco misto, torresmo de barriga de porco, linguiça mineira com aipim e carne seca com mandioquinha estão entre as alternativas.
Os pratos salgados são comercializados pelo valor único de R$ 35, permitindo que os visitantes experimentem diferentes receitas durante os dias de festival.
Participam desta edição Alambique do Leley, Pousada e Restaurante Carlitos, Restaurante Atlântico, Restaurante Mais Sabor, Bar do Ailton, Restaurante e Pousada Paraíso, Bem Te Vi, Braseiro São Thomé, Fazenda São Bento, Pousada Tânea Vidal e Xexelentos Bar e Restaurante.
Programação musical
Neste domingo (6), a programação musical começa às 13h, com Vibe do Sorriso. Às 16h, será a vez do Grupo Som da Villa e, às 22h, Gabriel Ferrari encerra a programação de shows do dia. (Leia mais abaixo)
Na segunda-feira (7), feriado nacional, a programação musical começa às 13h, com Hericky Garcia. Às 16h, será a vez de Sandro Balli e, às 19h, o grupo Apollo encerra os shows da primeira etapa do festival.
Para fechar, um doce
E depois de tantas delícias salgadas, sobremesa também encontra um cardápio variado. Bolos, brownies, pavês, tortinhas, palha italiana, coxinha de morango, copo da felicidade e bombons no pote fazem parte das opções da Confeitaria Schkrab.
O Sabor do Açaí completa o cardápio doce com sorvetes, picolés, brownie, banana split, petit gâteau, milk-shakes e diferentes versões de açaí.
Além da gastronomia, o Festival tem uma extensa programação musical, com cerca de 20 shows de artistas e bandas locais e regionais durante os sete dias de evento. (Leia mais abaixo)
