Em novas fiscalizações deflagradas na manhã desta quinta-feira (08), Operação Boi Garantido apreende 340Kg de produtos de origem animal impróprios ao consumo. (leia mais abaixo)
A operação conjunta realizada pela Vigilância Sanitária de Campos, Defesa Agropecuária Estadual e Polícia Militar 8° BPM 2° Cia fiscalizou 2 minimercados localizados no Pq. Santa Rosa, sendo flagrada uma série de produtos armazenados em freezer desligado, muitos já descongelados. Segundo o responsável pelo estabelecimento, o mesmo desligava os equipamentos de refrigeração para economia de energia elétrica.
Apesar dos alimentos possuírem comprovante de origem de estabelecimentos inspecionados, os mesmos estavam armazenados em condições inadequadas para sua correta conservação, muitos já apresentando alteração de consistência e representando risco para a saúde do consumidor.
Os fiscais alertam para que os consumidores sempre observem a forma de armazenamento do alimento exposto a venda, pois o prazo de validade informado na embalagem só tem valor se durante todo seu período o alimento for mantido na temperatura indicada, do contrário passa a ser incerta a segurança quanto ao consumo do mesmo.
Durante as fiscalizações, em um minimercado foi flagrada a chegada de duas meia carcaças bovina inteiras que apesar de terem como origem um frigorífico oficial registrado, estavam sem nota fiscal, tendo apenas uma nota de pedido como documento apresentado, diante disso foi determinada a emissão da nota fiscal referente, o estabelecimento de origem foi multado, a carne reinspecionada e liberada para descarga.
Os produtos (340kg) foram todos apreendidos e inutilizados no aterro sanitário pelo risco iminente ao consumo humano e os estabelecimentos autuados.
Fonte: Ascom
