Visando conscientizar proprietários e funcionários do ramo alimentício (supermercados e restaurantes) do município sobre a importância do preparo e exposição dos alimentos, a Vigilância Sanitária de Campos (VISA), vinculada à Secretaria Municipal de Saúde (SMS), realizou, nesta quinta-feira (02), em dois turnos, no auditório da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), a 5ª e 6ª aulas do curso de capacitação “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, para profissionais do segmento de supermercado.
A iniciativa, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo e a CDL, tem como objetivo garantir a qualidade dos serviços prestados à população. A aula desta quinta dá continuidade ao projeto do departamento, que começou no último dia 12. Em duas semanas, mais de 500 profissionais foram capacitados. (Leia mais abaixo)
Segundo a assessora chefe da VISA, a veterinária Vera Cardoso de Melo, o treinamento para o pessoal de supermercado já está na metade. Nesta sexta-feira (03), quatro turmas iniciam as aulas práticas, que serão realizadas dentro dos próprios estabelecimentos.
“O objetivo maior é capacitar essas pessoas que trabalham diretamente produzindo ou manipulando o alimento de alguma forma, até chegar ao consumidor. Isso é ótimo, porque você vai ter um alimento com uma higiene no preparo muito melhor o que gera, para o cliente, uma segurança. Excelente, também, para os empresários, já que mostra uma Vigilância Sanitária parceira, multiplicando conhecimento com o empregador”, informou a veterinária, adiantando que em março será a vez do segmento de hotelaria receber o treinamento.
Atuando no setor de açougue de supermercado há 11 anos, Josiane Teixeira, 43, disse que o curso será muito bom para melhorar seu aprendizado e entregar um alimento melhor ao consumidor. “Hoje é o meu primeiro treinamento e estou achando ótimo. Esse tipo de curso é muito importante, não só para beneficiar a população, mas também nós que atuamos no setor de alimentos, pois adquirimos conhecimento”.
Já para Tatiana Batista, 29 anos, que atua no setor de hortifruti, a aula é de suma importância, pois tem como resultado final a saúde da população como um todo. “Aprendendo a manipular adequadamente os alimentos, a ter uma boa higienização pessoal e, também, a limpeza do próprio estabelecimento, iremos entregar um produto bem melhor ao consumidor”.
Os interessados em participar do curso devem entrar em contato com a pasta pelos canais: WhatsApp (22) 981750391 ou pelo instagram @visacampos (Leia mais abaixo)
