Manter os níveis de açúcar no sangue sob controle é essencial para a saúde de todos, especialmente para pessoas com diabetes ou pré-diabetes. Para ajudar você nessa missão, a nutricionista Krutika Nanavati, especialista em diabetes, indica 6 tipos de alimentos que você deve incluir na sua dieta:
1. Alimentos ricos em fibra: Frutas: maçã, pêra, morango, laranja, etc. Vegetais: brócolis, couve, espinafre, cenoura, etc. Legumes: feijão, lentilha, grão de bico, etc. Grãos integrais: arroz integral, aveia, quinoa, etc. (Leia mais abaixo)
A fibra retarda a digestão e absorção dos carboidratos, evitando picos de açúcar no sangue.
2. Alimentos com gorduras saudáveis: Nozes: amêndoas, castanhas, nozes pecan, etc. Sementes: chia, linhaça, gergelim, etc. Azeite de oliva Peixes gordos: salmão, atum, sardinha, etc.
As gorduras saudáveis melhoram a sensibilidade à insulina e o controle do açúcar no sangue.
3. Alimentos com proteína: Peixes: salmão, atum, tilápia, etc. Aves: frango, peru, etc. Legumes: feijão, lentilha, grão de bico, etc.
A proteína estabiliza o açúcar no sangue e reduz o impacto glicêmico geral. (Leia mais abaixo)
4. Ervas e especiarias: Canela: ajuda a controlar o açúcar no sangue e a reduzir a resistência à insulina. Açafrão: possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que beneficiam o controle do açúcar no sangue. Gengibre: melhora a digestão e a absorção de glicose.
5. Vinagre de sidra: Consumir vinagre de maçã diluído antes das refeições pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.
6. Chá verde: O chá verde é rico em antioxidantes que ajudam a controlar o peso e reduzir o risco de diabetes tipo 2.
