As pesquisas indicam que a Páscoa esse ano pode estar mais difícil para os brasileiros em se tratando de preços e ofertas. Os que gostam das delícias da época, como ovos e bacalhau, devem ficar atentos não só aos preços mas, também, observar a quantidade dos produtos inseridos em um ovo, por exemplo. E no caso do bacalhau, a espessura dele. Embora muitos não troquem este prato por nada nesta época do ano, especialistas em cozinha dão dicas de alternativas com outros pescados e garantem: Fica tão bom quanto o tradicional bacalhau do domingo de Páscoa. O mesmo acontece com os ovos de chocolate, já que muitos partem para fazê-lo artesanalmente, o que pode ficar mais em conta levando em consideração a barra de chocolate, custando, em média, R$ 10.00. Sem contar que, neste caso, pode-se também personalizar a lembrança.
CHOCOLATE
Pesquisa recente do Procon de São Paulo mostra que um mesmo ovo de Páscoa pode custar, em diferentes mercados, mais do que o dobro do preço. Isso vale também para os estabelecimentos do estado do Rio, especialmente do interior. Para se ter uma ideia, as diferenças de preços de um comércio para outro podem chegar até 90%.
Quanto à quantidade de chocolate em um ovo ou, até mesmo tamanho de barra do produto, fica difícil encontrar local que não tenha diminuído, alguns deles com o mesmo preço. Apesar de ser legal, a redução dos pesos e das quantidades nos produtos é uma forma de aumentar o preço da mercadoria disfarçadamente para o consumidor.
Os produtos que estão com tamanhos reduzidos, mas sem aviso na embalagem, não são fáceis de serem identificados, pois a fiscalização depende de denúncias do consumidor ao Procon e uma averiguação da quantidade ou peso anterior. Apesar da redução de quantidade de produtos não ser ilegal, as marcas precisam informar qualquer alteração e a informação precisa estar na embalagem ou no rótulo por, no mínimo, três meses com os valores absolutos e percentuais da alteração.
BACALHAU
Este durante todo o ano tem o preço considerado "salgado" e, neste período, o consumidor deve ficar atento porque a tendência e aumentar. Os preços estão variando, no momento, de R$ 16,00 a R$ 60.00 dependendo da marca, espessura, se desfiado ou não, entre outros.
Os especialistas em cozinha afirmam que com um pouquinho de conhecimento é possível substituir o bacalhau por outros pescados e servir pratos alternativos, mas igualmente agradáveis ao paladar. sugere a merluza como sucessor à altura. O motivo, segundo ele, é que o pescado, encontrado por cerca de R$ 15 o quilo, torna-se uma autêntica réplica devido a uma das características principais: a fibrosidade.
E tem mais. Afirmam ainda que quem quiser arriscar e servir um peixe grelhado ou acompanhado de uma massa com tomatinhos e ervas, ao melhor estilo italiano, também pode recorrer ao dourado, cerca R$ 19,90 o quilo, de água doce, bastante gorduroso e, portanto, suculento.
