quarta-feira, 13 de maio de 2015 - Foto: Rodolfo Lins/Secom
Novos alunos do Curso da Padaria Escola já estão colocando as mãos na massa e sendo capacitados para o mercado de trabalho ou abrir o próprio negócio. O curso faz parte do Programa de Inclusão Produtiva, da Secretaria da Família e Assistência Social. São seis meses de aulas, que acontecem de segunda a sexta, nos turnos da manhã e da tarde. Os alunos foram encaminhados pelos Centros de Referência da Assistência Social (Cras). Nesta quarta-feira (13), os alunos aprenderam a fazer pão para cachorro quente.
A dona de casa Cláudia Velasco Paes, 32 anos, relatou que no início deste ano começou a fazer um curso de panificação em uma unidade escolar, mas parou, porque não teve mais condições de continuar pagando.
- Foi quando uma amiga me indicou para fazer o curso gratuito oferecido pela Prefeitura de Campos. Fui ao Cras de Morro do Coco, peguei o encaminhamento e acabaram me chamando para fazer o curso. Estou muito feliz e realizando um sonho, pois pretendo abrir o meu próprio negócio. E posso dizer que neste primeiro dia de aula eu vou aprender muita coisa boa – disse.
Segundo a dona de casa Fabiana da Silva Penha, 36 anos, ela sempre teve vontade aprender uma profissão e se qualificar. “Sempre gostei de fazer salgados em casa e quando fiquei sabendo que a Padaria Escola estava com inscrições abertas, logo fui ao Cras do Parque Guarus pegar o encaminhamento. Agora é me empenhar ao máximo, para depois começar a produzir para fora e obter um ganho extra”, contou.
De acordo com a coordenadora da Padaria Escola, Maria Marta, o aluno sai do curso capacitado para iniciar um negócio de baixo investimento, como uma lanchonete ou pequena padaria; para ser contratado por panificações e confeitarias ou mesmo produzir e comercializar os produtos de panificação.
Marta informou ainda que o curso de panificação é divido em dois módulos e conta com instrutores experientes e equipamentos profissionais, iguais aos que os alunos irão encontrar no mercado de trabalho. “A Prefeitura fornece todo o material, inclusive as apostilas para o curso”, destacou.
