Começou esta semana o curso de padaria da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano e Social (SMDHS), com quatro turmas de cerca de 25 alunos cada, em média. O curso é coordenado pela gerência de Inclusão Produtiva e Economia Solidária, do Departamento de Programas e Projetos da SMDHS, e vai até o final do ano.
O curso, ministrado na Padaria Escola da SMDHS, na Travessa Santo Elias, no Jardim Carioca, em Guarus, é uma oportunidade de capacitação não apenas para quem deseja atuar no setor como empregado, mas também para aqueles que pretendem iniciar um pequeno negócio.
— Por isso, além das aulas teóricas e práticas normais sobre como fazer pães, bolos, biscoitos e similares, os alunos participam de palestras com profissionais do Sebrae, do Fundecam, do Procon, da Vigilância Sanitária e outros órgãos. A intenção é orientar sobre como obter financiamento, abrir e gerir o negócio e respeitar a legislação sobre segurança do trabalho, por exemplo — afirmou a gerente de Inclusão Produtiva e Economia Solidária Cláudia Gonçalves.
São seis horas de aula por dia, sendo três pela manhã, e três à tarde. Duas turmas frequentam as segundas e quartas-feiras e as outras duas as terças e quintas. O curso é totalmente grátis e, ao final, os alunos receberão certificados. Os pães produzidos nas aulas, mais de 500 por dia, são destinados a órgãos de assistência social como Centro Pop, Casa de Passagem, Casa Benta Pereira, Abrigo Lar Cidadão e Residência Inclusiva.
Fonte: Comunicação PMCG
