A Vigilância Sanitária Municipal de Campos dos Goytacazes com apoio da Defesa Agropecuária Estadual e Polícia Militar (8° BPM/2° Cia), em ação conjunta deflagraram na manhã de hoje (6) a Operação Boi Garantido, visando combater o comércio de carne de origem clandestina no município.
Os fiscais visitaram três açougues na localidade de Morro do Coco onde encontraram muitas irregularidades, tais como processamento de carne seca clandestina dentro de uma açougue, carne bovina e suína em avançado estado de deterioração, linguiça, queijos e banha suína de origem clandestina. Os produtos (300kg) foram todos apreendidos e inutilizados no aterro sanitário pelo risco iminente ao consumo humano, haja vista a chance de intoxicação alimentar tanto por agentes bacterianos como químicos já que a produção clandestina de linguiça e carne, não obedece nenhum critério técnico no uso de aditivos, conservantes e matéria-prima, sendo muitas vezes produzido com material que deveria ser descartado. (Leia mais abaixo)
A PM acompanha as ações visando atuar também contra o comercio de gado roubado, crime q tem acontecido com frequência na região. As ações q tiveram início hoje, serão repetidas em toda área do município e não tem data para terminar. Os fiscais alertam aos consumidores que somente comprem carne, seus derivados e qualquer produto de origem animal q tenha o devido registro no S.I.M, S.I.E., S.I.F. ou S.I.S.B.I.
Fonte: Ascom
