Manter os níveis de glicose no sangue equilibrados é essencial para quem tem resistência à insulina ou diabetes. Segundo a nutricionista Carla Bispo, alguns alimentos podem ajudar a reduzir os picos glicêmicos e promover um melhor controle metabólico. (Leia mais abaixo)
“Alimentos ricos em fibras, como aveia, chia, linhaça, psyllium, legumes e verduras, ajudam a retardar a absorção dos carboidratos, evitando variações bruscas na glicemia”, explica Carla. Além disso, as gorduras saudáveis, presentes em abacate, azeite, oleaginosas e peixes, “reduzem a velocidade da digestão dos carboidratos e melhoram a sensibilidade à insulina.”
A nutricionista, que atua na clínica Metasense, também destaca a importância das proteínas magras, como ovo, frango e peixe, que “prolongam a saciedade e evitam a fome logo após a refeição.” Outra dica importante são os alimentos de baixo índice glicêmico, como batata-doce, quinoa, frutas com casca e iogurte natural. “Eles são digeridos mais lentamente e liberam glicose de forma mais gradual no sangue”, afirma. (Leia mais abaixo)
“Uma colher de sopa de vinagre de maçã em jejum ajuda na regulação da glicose, enquanto a canela tem efeito antioxidante e também auxilia no controle glicêmico”, comenta a nutricionista.
Por fim, Carla recomenda combinar carboidratos com fibras ou proteínas. “Se for comer um pão, adicione uma proteína, como ovo, ou uma gordura saudável, como o abacate”, sugere. Essas pequenas mudanças podem melhorar significativamente o controle dos picos de glicose e a saúde metabólica. (Leia mais abaixo)