Mousse de queijos para mesa de Natal: acompanhamento fácil e saudável

Essa mousse de queijos é o acompanhamento perfeito para torradinhas, salada, crostinis integrais ou o que você desejar. (Leia mais abaixo)

Ingredientes:

• 100 g de queijo gorgonzola
• 100 g de requeijão light
• 200 ml de creme de leite light ou desnatado
• 100 g de ricota light
• Uma pitadinha de sal e pimenta moída na hora
• 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor e sem cor
• Folhas de salsinha a vontade

Modo de preparo: Hidrate a gelatina em um pouquinho de água morna, como manda a embalagem. Reserve.

No liquidificador, acrescente todos os queijos picados em pedaços, o sal, a pimenta e a salsinha. Bata vigorosamente por alguns minutos até formar um creme. Acrescente a gelatina e bata por dois a três minutos.

Unte uma forma redonda de pudim ou retangular, de bolo, com azeite de oliva e adicione a mousse. Leve para a geladeira por 4h ou o tempo de firmar bem.

Para servir, vire em um prato, regue com azeite de oliva, adicione alguns tomatinhos picados, ramos de alecrim ou grãos de pimenta. (Leia mais abaixo)

Fonte: Viva Bem/Uol