Campos 24 Horas – A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) afirmou que é falsa a informação de que teria emitido um alerta sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos, conforme propagado por um vídeo que circula nas redes sociais. A autarquia salienta ainda que não existem ovos feitos de plástico ou petróleo, ou contendo essas substâncias, aprovados para consumo.
Em nota, divulgada na terça-feira (dia 4), a Anvisa esclareceu que a fiscalização das granjas e da produção dos ovos no Brasil é realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), responsável pelo acompanhamento e controle desses alimentos. (Leia mais abaixo)
A agência orienta os consumidores a adquirirem ovos produzidos apenas por estabelecimentos inspecionados pelos órgãos de agricultura, com rótulo que contenham informações, como lote e origem, e validade — o que garante que seu consumo é seguro.
Também recomenda que, caso haja impurezas na superfície dos ovos e seja necessários lavá-los, isso seja feito somente momentos antes do consumo. Isso porque, a casca do ovo é porosa e coberta por uma película natural protetora, chamada de cutícula, que impede a entrada de bactérias, como a Salmonella.
Sendo assim, quando o ovo é lavado, essa camada é removida, o que pode permitir a entrada de micro-organismos para o interior do ovo e facilitar sua contaminação.
Quanto ao armazenamento, os ovos devem ser mantidos preferencialmente refrigerados, conforme orienta a Resolução (RDC) 727/2022. O texto também alerta que o consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde.
Fonte: Extra (Leia mais abaixo)
