Atualizado 14/09/15 às 10h Foto: Sup. de Comunicação -
Começa nesta segunda-feira (14), a partir das 14h, o Deguste Farol 2015, evento que reúne chefes de cozinha renomados e cozinheiras (os) e donos de restaurantes, bares e lanchonetes da Praia do Farol de São Thomé. Durante o Deguste Farol eles vão elaborar pratos e petiscos que serão comercializados no Festival de Petiscos, em outubro, no balneário campista. Uma palestra com empresário da gastronomia, Breno Romano Almeida, que discorrerá sobre experiências de sucesso em seu restaurante Speciale, marcará a abertura do Deguste Farol 2015.
De acordo com informações da superintendente de Trabalho e Renda, Joilza Rangel, o evento será realizado até sexta-feira (18) nas instalações do Clube da Terceira Idade, no bairro Rádio Velho, na Praia do Farol de São Thomé, graças aos trabalhos realizados em parceria com a Superintendência de Pesca, que cuidou de inserir pescadores para fornecimento dos frutos do mar; com o Sebrae, que atua na qualificação; com a Vigilância Sanitária, que fez capacitação sanitária com os participantes, e com a Superintendência dos Direitos do Idoso, que cedeu as instalações do Clube para o evento.
- Nestes dias de capacitação, os cozinheiros, cozinheiras e empresários da gastronomia vão aprender coisas preciosas da culinária com o chef Mário Zanetti, formado em cozinha espanhola. Durante todos os dias ele vai elaborar três receitas por dia, com sugestões de massas e pratos diversificados - informou Joilza Rangel.
