Em tempos de crise econômica, a qualificação em áreas em que a pessoa se identifica, pode ser a saída. Para os que já trabalham com gastronomia (comida de qualquer espécie) ou quem gostaria de entrar no ramo, a novidade é o Curso de Culinária Afro Brasileira, ministrado pela baiana radicada em Campos, Rita Souto, conhecida na cidade como Rita Baiana. As inscrições terminam no sábado da próxima semana (dia 10).
De acordo com Rita Baiana, os inscritos irão aprender não só a fazer as comidas (abará, acarajé, vatapá, caruru, moqueca, quibebe e outras preparadas no azeite de dendê, mas também os doces típicos, como mugunzá, acaçá, cuscus, cocada, pamonha, paçoca, entre tantos outros. “As pessoas irão aprender a parte teórica, a origem de cada produto, além de fazerem tudo para praticarem mesmo”, explica Rita Baiana. (Leia mais abaixo)
Serão quatro semanas de aulas, que começam no próximo mês, uma a cada semana e cada aula com duração média de 3h. Ao final os participantes terão certificado de conclusão e, segundo a instrutora do curso, sairão aptos a fazerem tudo o que aprenderam nas aulas. Maiores informações pelo e-mail: [email protected] ou telefone (22) 98122-9844.
