O dia do amor está chegando e você quer preparar um menu especial para comemorar? Separamos 6 receitas fáceis para o Dia dos Namorados que é comemorado nesta segunda-feira (12). Torne o dia ainda mais romântico preparando um prato delicioso para a pessoa amada.
Confira essa fácil receita de arroz de forno cremoso e surpreenda transformando um prato tradicional que agradará a todos.
Ingredientes:
1 lata de creme de leite
2 gemas
Cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino
4 xícaras (chá) de arroz cozido
200 g de presunto cortado em tirinhas
6 cubinhos de queijo cortados em 4
Margarina para untar
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha. Em um refratário untado coloque uma camada do arroz já cozido. Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima.
Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.
O fondue de queijo é feito principalmente em épocas frias. É um prato típico da Suíça. Um acompanhamento infalível para uma noite romântica. Experimente essa receita com um vinho branco ou tinto.
Ingredientes
1 dente de alho
2 xícaras de chá de vinho branco
400 gr de queijo emmental ralado
400 gr de queijo gruyère ralado
1 colher de café de fécula de batata (Encontrada pronta em supermercados)
1 pitada de noz moscada
Modo de preparo
Com a panela ainda fria, pegue um dente de alho inteiro e passe no fundo da panela e dos lados. Ligue o fogo e acrescente o vinho e deixe aquecendo. Depois, coloque queijo emmental e o gruyère, coloque a fécula de batata, isso dará liga ao fondue. Por último, coloque uma pitada de noz moscada e derreta tudo em fogo baixo. O fondue está pronto para servir. O pão ideal para acompanhar essa receita é o italiano, ele é mais durinho e não esfarela com facilidade.
Dica
Com o jogo de fondue sempre vem a sua panela de preparo, porém embora seja de boa qualidade seu fundo é muito fino e não é indicado que seja preparado nela, pois é certo que o queijo ficará queimao. O preparo deve ser feito em outra panela e depois passado para a do fondue.
Confira a receita do canelone de queijo. Essa dica rende 10 porções.
Ingredientes:
1 pote de ricota amassada
4 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
5 folhas de manjericão picadas
10 massas pré-cozidas para lasanha
2 latas de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
Margarina para untar
Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
Misture todos os queijos, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e manjericão e recheie as massas de lasanha, enrolando para que forme o canelone. Arrume em um refratário untado, despe- je o molho de tomate, tempere o leite com uma pitada de sal e regue os canelones. Leve ao forno médio até borbulhar e sirva decorado com folhas de manjericão.
Esta receita é tudo de bom: além de simples e rápida de fazer, inclui somente ingredientes saudáveis, benéficos à saúde e pouco calóricos e, acima de tudo, é saborosíssima.
Salmão com crosta de ervas é uma das receitas "amigas do coração"
Receita de salmão grelhado com ervas
Ingredientes
½ kg de salmão
1 colher (chá) de alho
1 colher (chá) de salsa
1 colher (chá) de endro
2 colheres (chá) de tomilho
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de vinagre de vinho
½ colher (chá) de sal
¼ de colher (chá) de pimenta
Modo de preparo
Misture todos os condimentos e espalhe sobre a superfície do salmão, dos dois lados.
Leve o peixe temperado à geladeira por uma hora para que todos os sabores sejam incorporados.
Aqueça o grill e aplique spray de manteiga. Cozinhe o salmão por 10 a 12 minutos, virando-o com a ajuda de uma espátula. Sirva na sequência.
Confira a receita de paella, prato da culinária espanhola que tem como base o arroz. Essa dica rende aproximadamente 6 porções.
Ingredientes:
300 g de mexilhão limpo e na concha
4 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
300 g de polvo limpo em pedaços
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
1 colher (sopa) de açafrão em pó
1 colher (sopa) rasa de sal
300 g de lula limpa cortada em anéis
300 g de camarões médios limpos
300 g de camarões grandes inteiros
Salsa picada para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe o mexilhão em água fervente até as conchas se abrirem. Descarte as fechadas. Escorra e reserve o caldo. Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicio- ne o pimentão, as ervilhas, o polvo e o arroz e frite por 2 minutos. Coloque o caldo reservado do mexilhão, o açafrão, o sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Se precisar, coloque mais água. Adicione a lula, os ca- marões médios e cozinhe por 5 minutos. Acrescente os camarões grandes, o me- xilhão reservado, tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Decore com salsa e sirva em seguida.
