O município de Campos, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária (Visa/Campos), participou de uma capacitação sobre boas práticas para a comercialização de água mineral e água natural. O encontro, promovido pela Secretaria de Estado de Saúde, por meio da coordenação de Vigilância e Fiscalização de Alimentos (COOVFA), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), aconteceu na terça (11) e quarta-feira (12), em Nova Friburgo, na Região Serrana. O treinamento teve como objetivo aprimorar a fiscalização municipal e garantir a segurança e qualidade da água mineral.
O evento, que contou com a participação de 55 fiscais de vigilância de cidades que possuem envasadoras de água, como Cachoeiras de Macacu, Campos dos Goytacazes, Engenheiro Paulo de Frontin, Guapimirim, Macaé, Nova Friburgo, Piraí, Rio de Janeiro, Rio das Ostras, Teresópolis, Três Rios e Santa Maria Madalena, incluiu apresentações sobre normas, captação, armazenamento, higienização de embalagens, envase e outros aspectos regulados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Além disso, houve a participação do chefe do serviço de outorga da Agência Nacional de Mineração, (ANM), Willians Carvalho. A capacitação foi encerrada com a apresentação do Guia de Análise de Risco de Água Mineral elaborado pela equipe da COOVFA. (Leia mais abaixo)
“Foi um evento muito importante para agregar conhecimento e troca de experiências, além da possibilidade de participação dos serviços da Visa municipais, que são os responsáveis pelas inspeções e licenciamento sanitário dessas indústrias”, salientou a fiscal do setor de alimentos da Visa/Campos, Fernanda Coelho Torres. A engenheira de alimentos Josie Lysandro também esteve presente no encontro.
Para o coordenador da COOVFA, Werner Ewald, esses encontros são importantes para aproximar a Secretaria de Estado de Saúde das demandas dos municípios, troca de experiências e alinhamento das ações. “A comercialização de água requer muitos cuidados e responsabilidades por meio das normas técnicas regidas pela Anvisa. Nosso trabalho aqui é fazer uma avaliação técnica conjunta aos municípios, que são os responsáveis pela fiscalização, e muitas vezes surgem dúvidas e questionamentos de como fiscalizar as empresas envasadoras de água”, ressaltou.
Humberto Rodrigues, coordenador de Vigilância Sanitária de Nova Friburgo, aprovou a capacitação realizada no município. “Muitas vezes a importância da água mineral só é lembrada em grandes catástrofes e enchentes, quando precisamos de outras fontes. Esse encontro reforça a importância de como precisamos ter responsabilidade durante as fiscalizações”, destacou.
