Preparada pelo gastrólogo Alexandre Dantas, a receita leva a tilápia inteira assada sobre uma cama de batatas e legumes, temperada com ingredientes que valorizam o sabor natural da carne.
Entre os pontos informados, além de prática, a receita pode ser adaptada com outros tipos de peixe e diferentes ervas e temperos, mantendo a mesma técnica de preparo no forno. (Leia mais abaixo)
Entre os pontos informados, 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Veja abaixo o passo a passo da receita: Ingredientes Para o peixe 1 tilápia inteira de aproximadamente 1,5 kg, limpa; Suco de 1 limão; 1 dente de alho pequeno triturado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Coloral a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite.
Entre os pontos informados, para a montagem 800 g de batata inglesa pré-cozida e cortada em rodelas; 1 cebola roxa grande em rodelas; 1/2 pimentão verde em fatias grossas; 1/2 pimentão amarelo em fatias grossas; 1/2 pimentão vermelho em fatias grossas; Cebolinha a gosto; Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Entre os pontos informados, modo de preparo Tempere o peixe Misture o suco de limão, o alho triturado, o sal, a pimenta-do-reino, o coloral e o azeite.
Entre os pontos informados, faça alguns cortes na lateral da tilápia para facilitar a penetração do tempero.
Entre os pontos informados, espalhe a mistura por toda a superfície e também no interior do peixe. (Leia mais abaixo)
Fonte: G1.
