Em meio à onda de contaminações e intoxicações por bebidas alcoólicas adulteradas com metanol, o mel se tornou mais um foco de preocupação à saúde pública.
Sem a fiscalização necessária, a “máfia do mel” tomou conta do mercado, vendendo seus produtos aparentemente semelhantes ao mel original. Na hora da fabricação, porém, o produto é feito com melado de açúcar e amido de milho, acrescidos de corantes e outros produtos químicos, ingredientes facilitadores ao surgimento de cânceres. (Leia mais abaixo)
Além disso, as vendas, em alta demanda, prejudicam os fabricantes do produto original. Tereza e a família são donas de apiários e criaram uma marca muito conhecida no Nordeste do Brasil. Desde 2022, a marca de mel deles passou a ser falsificada em larga escala.
“A gente tinha mudado já nossa identidade visual e eles mantiveram falsificando nosso rótulo antigo. Então quando as pessoas vinham entrar em contato com a gente buscando pelo CNPJ da empresa, que eles deixaram no rótulo falsificado, as pessoas viam que já era uma marca diferente”, relata. (Leia mais abaixo)
Além do teste em laboratório, o consumidor final e os donos de lojas, mercados e bancas podem fazer um teste caseiro para comprovar se o mel é falsificado ou não. Basta colocar uma colher do produto em um recipiente, acrescentar uma colher de água e algumas gotas de tintura de iodo. Depois de dissolver tudo, a mistura falsificada fica com a cor preta.
Fonte: R7 (Leia mais abaixo)