Merenda escolar foi o tema discutido no Hora da Educação dessa quarta-feira (25). O secretário de Educação, Ciência e Tecnologia, Marcelo Feres, que apresenta o programa, recebeu a coordenadora do Departamento de Nutrição Escolar, Suelen Baldino. Ela explicou como a merenda é feita, distribuída e os processos pelos quais os alimentos chegam até às escolas do município. (leia mais abaixo)
Marcelo Feres lembrou que durante a pandemia, quando as escolas tiveram que ser fechadas por causa do Coronavírus, os alunos receberam kits de alimentação por vários meses até que o processo de alimentação fosse retomado. Passado esse processo e, após a realização de licitações e editais, esta semana teve início o fornecimento de gêneros alimentícios por cerca de 40 produtores rurais de Campos e São Francisco de Itabapoana. (leia mais abaixo)
Ao todo foram cerca de mil quilos entregues às empresas Milano e Vivace, contratadas pela Secretaria Municipal de Educação, Ciência e Tecnologia (Seduct) por meio de licitação, e responsáveis pela preparação da merenda de cerca de 55 mil alunos.(leia mais abaixo)
Atualmente, a merenda escolar fornecida pela Secretaria Municipal de Educação, Ciência e Tecnologia (Seduct) é referência para outras cidades. Em abril deste ano, o secretário de Educação de Queimados, município da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, André Luiz Monsores de Assumpção, visitou duas unidades escolares da rede municipal de ensino, juntamente à sua equipe técnica, para conhecer a experiência de sucesso de Campos.(leia mais abaixo)
Eles estiveram na Escola Municipal Walter Siqueira e na Creche Ruth Chagas, no Parque Julião Nogueira. Campos foi recomendada e citada pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane) como uma boa experiência no Estado, como referência, com um case de sucesso.(leia mais abaixo)
Suellen falou ainda sobre as mudanças ocorridas no preparo da merenda, como por exemplo, a ausência de açúcar e a retirada de alimentos processados. “Através da Resolução número 6 de maio de 2020 tivemos que retirar o açúcar e alimentos processados da alimentação das crianças. Isso significou não ter mais no café da manhã achocolatados ou composto lácteo de morango e baunilha. Aqui no Brasil o nível de crianças e adolescentes é altíssimo. E com dificuldade de mastigação porque só ingerem alimentação líquida. Introduzimos vitaminas, frutas, sucos. Demos início ano passado ao trabalho de educação nutricional nas escolas e creches. Chamamos os pais e mostramos e ensinamos o nosso cardápio porque a ajuda dos pais é essencial para que esse aluno possa conhecer ou se acostumar com esses alimentos saudáveis”, disse a coordenadora.(leia mais abaixo)
“É por meio da Educação que a gente consegue até mesmo interferir na alimentação da família de nossas crianças. Esse trabalho é muito importante porque estamos ajudando essas pessoas a terem bons hábitos alimentares. Se a família não contribui com o trabalho da escola não fui, por isso, é tão importante esse trabalho de parceria”, disse o secretário.(leia mais abaixo)
A coordenadora também explicou que a merenda escolar é paga pelo que é consumido. “Muita gente tem dúvida sobre isso. Nós pagamos pelo que o aluno consome. Então se ele não vai em determinado dia para a escola essa merenda que ele não ingeriu não é paga. Quero ressaltar também que o cardápio é elaborado de acordo com a faixa etária da criança e suas necessidades alimentares. A gente tem fiscalização diária do Conselho de Alimentação Escolar e temos muito orgulho de estarmos obtendo êxito nesse processo de merenda escolar”, finalizou Suellen.
